Warto się zdrowo odżywiać (czyli dostarczać organizmowi wszystkie składniki odżywcze w odpowiednich proporcjach i ilościach) oraz prowadzić tzw. zdrowy styl życia. Rzadko wtedy chorujemy, czujemy się szczęśliwsi (nasz mózg wydziela więcej endorfin, tzw. hormonów szczęścia), jesteśmy silniejsi i piękniejsi (mamy ładniejsze włosy, skórę i paznokcie), zachowujemy szczupłą sylwetkę, poprawia się nasza pamięć i przy okazji oceny w szkole. Jesteśmy też bardziej zrównoważeni i łatwiej nam się skupić na wykonywanych zadaniach. Nasze pozytywne samopoczucie sprawia, że inni czują się dobrze w naszym towarzystwie.
Jogurt naturalny zawiera dużą ilość
łatwo przyswajalnego wapnia, dlatego wzmacnia nasze kości. Znajdujące się w nim
bakterie z rodziny Lactobacillus odnawiają mikroflorę jelit, pobudzają system
obronny organizmu, tworzą naturalną barierę przed szkodliwymi mikroorganizmami.
Z tego powodu jogurt naturalny powinien stanowić codzienny element naszej
diety.
Owoce należy jeść kilka razy dziennie. Zawierają wiele
witamin, mikroelementów i błonnika. Oto tylko niektóre korzystne właściwości
owoców znajdujących się w naszym serniku:
- banany - zawierają
spore ilości potasu i magnezu, chronią śluzówkę żołądka przed działaniem soków
żołądkowych;
- owoce cytrusowe - bogate źródło witaminy C, wykazują
działanie antywirusowe, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe;
- jabłka - zawierają dużą ilość pektyn, regulują pracę
jelita grubego, wpływają korzystnie na serce, obniżają poziom cholesterolu we
krwi, obniżają ciśnienie tętnicze, stabilizują poziom cukru we krwi;
- truskawki -
dostarczają naszemu organizmowi witaminy C, A, B1, B2 oraz PP, (która
m.in. reguluje dotlenienie krwi), a także sporą dawkę wapnia, fosforu, żelaza i
magnezu. Wapń i fosfor wzmacniają kości i zęby oraz poprawiają pracę mięśni, a
w połączeniu z magnezem odkwaszają organizm;
- jagody - są m.in. źródłem kwasu foliowego, neutralizują
wolne rodniki, zawierają substancje, które uelastyczniają naczynia krwionośne i
biorą udział w produkcji czerwonych krwinek, poprawiają wzrok, zapobiegają
jaskrze i zaćmie.
Składniki:
2 małe, gęste jogurty naturalne
3 duże, dojrzałe banany
2 pomarańcze
3 mandarynki
1 duże, słodkie jabłko
1 gruszka
3/4 kg truskawek (świeżych lub mrożonych)
¼ kg jagód (świeżych lub mrożonych)
szklanka świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
2 szczypty naturalnej wanilii
6 czubatych łyżek żelatyny (takiej, która nie wymaga
gotowania)
1 szklanka wody
garść różnych owoców do dekoracji, np. kilka cząstek
mandarynek, winogrona, borówki, maliny
Sposób wykonania:
Wsypać 2 łyżki żelatyny do 1/3 szklanki gorącej wody.
Dokładnie wymieszać aż do rozpuszczenia.
Obrać banana, pomarańcze i mandarynki. Pomarańcze i
mandarynki podzielić na cząstki i usunąć pestki. Z jabłka i gruszki wydrążyć
gniazda nasienne (nie obierać!). Wszystkie owoce zmiksować aż do uzyskania
jednolitej masy. Dodać jogurt naturalny i szczyptę wanilii. Jeszcze raz chwilę
miksować.
Dodać do powstałej masy rozpuszczoną żelatynę, dokładnie
wymieszać i wlać do tortownicy. Wstawić na ½ godziny do lodówki.
W tym czasie przygotować drugą warstwę sernika.
Ponownie wsypać 2 łyżki żelatyny do 1/3 szklanki gorącej
wody i wymieszać aż do rozpuszczenia.
Dwa obrane banany, truskawki i jagody (uprzednio rozmrożone)
zmiksować aż do uzyskania jednolitej masy. Dodać jogurt naturalny i szczyptę
wanilii. Dokładnie wymieszać. Dodać rozpuszczoną żelatynę, jeszcze raz
wymieszać. Wylać masę na pierwszą warstwę sernika. Wstawić na ½ godziny do
lodówki.
Znów rozpuścić żelatynę w gorącej wodzie (postępować tak,
jak poprzednio) i dolać ją do świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy.
Udekorować drugą warstwę sernika owocami i zalać sokiem z
pomarańczy. Wstawić do lodówki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz